هاي قايز اليوم جبت لكم وصفة لصنع الكنافة واتمنى ان تنول اعجابكم واتمنى ان تشاركوني بردكم 

نبدأ ألحين لا نتأخر يلا
الكنافة
المقادير:
كيلو كنافة
علبيتين قشطه
227 جرام زبدة
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحوته,اختيارية
الطريقة:
قطعي الكنافة قطع صغيرة
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
ضعي الزبدةعلى نارهادئة واتركيهاحتي تسيح
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
ضعي نصف مقدارالكنافة في صينيةواضغطي عليهاجيدأ
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
في هذه الاثناء حضري القشطة وضعيهافي أناء
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
أضيفي أليها ملعقتين من الماءالبارد
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
تخلط جيدأ
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
تخرج الكنافةمن الفرن
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
نضع عليها القشطة المجهزه
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
تأكدي من تغطيتها كاملا بعيد عن الحواف
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
أبدأي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
تأكدي أن الوجه مغطى كاملا بالكنافة
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
اعيديها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
لعمل القطر ضعي كوبين من السكر
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
ثم ضعي عليه كوبين من الماء
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
ضعيهم علي النار
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
استمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأيتماسك قليلاً،
ضعي عليه الليمون وماء الورد والزعفران
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
اخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
أضيفي اليها الشراب أوالشيره أوالقطرأوالعسل
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
ملاحظة : حاولي ألا تكون طبقة الكنافة سميكة ..وتزينيها في النهاية بالفستق الحلبي الناعم ...وصحتين على قلبكم ..لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
الكنافة بالجبن سوري بس بدون الصور
هذه طريقه الكنافه
(المقادير)
1 كيلو عجين كنافه طازج أو مثلج
1 كيلو جبن عكاوي مالح
1 اصبع زبده
قطر مضاف له ماء ورد وماء زهر
(الطريقه)
1-تفرم العجينه بالخلاط ناعم واذا لم ترغبيها ناعمه فتتيها باليد ولكن أخلطيها بالبراون أفضل تكون نتيجتها مره حلوه
2-يسيح الزبد ويذاب فيه ملعقه صغيره من صبغة الكنافه وهذه الصبغه اشتريها من نفس المحل اللي اشتريتى منه عجين الكنافه مثل( الكرامه )
3- أضيفي الزبد الى اعجين الكنافه وافركيه بيديك حتى يختلط الجميع جيدا
4- تكوني قد قطعتي الجبن شرائح رقيقه ونقعتيه في الماء البارد طوال الليل مع تغيير الماء بكثره حتى يصبح حلو تماما ولا يصلح تستعملي جبن حلو يعني تشتري عكاوي حلو لأنه ما ينفع للكنافه ابدا الا جبن مالح وانتي تحلينه
5- رصي في صينية فرن طبقة عجين كنافع بسمك نصف سم مع الضغط جيدا ومراعاة رفع جوانب الصينيه بالعجين حتى لا تلتصق الجبنه بالحواف
6-ترص طبقة جبن سميكه أ سمك من العجين اما ترصينه شرائح كما هو أو تفرميه وترصيه كله يصلح
7- تضعين طبقة عجين خفيفه جدا فوق الجبن يعني ما تغطي الجبن مره
8- غطي الصينيه بالقصدير ودخليها الفرن متوسط الحاره واتركيها حتى يتحمر القاع وتلاحظي ذلك من الحواف اذا فتحتي القصدير
9- أخرجيها من الفرن واقلبيها بحرص مباشره بعد خروجها حتى لا تصبح رطبه اقلبيها في صينيه أخلرى تصلح للتقديم ممكن زجاج
10- شربيها قطر دافىء وليس حار وقطعيها مربعات وزينيها بالفستق المفروم وقدميها ساخنه وألف صحه وعافيه ..........
واتمنى انها تكون سهله عليكم لذيذهلرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا