|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| كنــ!!ــافة بالقشـ}ـطة |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| ..
|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| كنــ!!ــافة بالقشـ}ـطة |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| ..
ببدا معاكم افتتاحية الموضوع بصنف من الحلويات .. 
و أتوقع أغلبنا يحبه .. الصراحة أنا أموت فيها:1
..
أخليكم مع الحلوى ..
حلوى |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| كنــ!!ــافة بالقشـ}ـطة |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| ..
:biggrin:يلا نبدا بالمقادير للكنافة ..
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
نص(1/2) كيلو كنافة ..
كوب سمن سايح ..
:biggrin:المقادير للقشطة : ..
2 كوب حليب ..
5 ملاعق كبيرة دقيق ..
كوب واحد قشطة ..
:biggrin:للقطر أو ( الشيرة ) : ..
واحد و نص كوب سكر ..
ثلاث ارباع (3/4) كوب ماء ..
عصير ليمونة ..
فانيليا ..
الطريقة : ..
تحضير القطر أو الشيرة : ..
نخلط مكونات القطر ( الشيرة ) كلها في إناء ، ما عدا عصير الليمونة و الفانيليا ..
نضع الإناء على نار هادئة و نتركه لمدة 10 دقائق:
..
ثم نضيف عصير الليمونة و نتركه يغلي قليلا ، ثم نضيف الفانيليا و نبعد الإناء عن النار
و نتركه ليبرد تماما ..
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
:biggrin:تحضير القشطة : ..
نذوب الدقيق في الحليب البارد ...
ثم نتركهم في إناء حتى يتماسك الخليط هكذا ..
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
نبعد الإناء من على النار ، و نضيف القشطة ثم نقلب الخليط جيدا حتى
يتجانس تماما ..
و تصبح القشطة جاهزة ..
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
:biggrin:تحضير الكنافة : ..
تفتت الكنافة كاملة و تفرك جيدا بالسمن السائح ..
ثم نأتي بصينية و ندهنها بالسمن السائح على حدة ..
نضع نصف مقدار الكنافة في الصينية و نترك النصف الآخر ..
نضغط على الكنافة الموجودة في الصينية جيدا باستخدام صينية أصغر منها ..
نرش مقدارا من السمن السائح مجددا على الكنافة في الصينية ..
( مو جنه وايد جطينا سمن .. لووول ) ..
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
نغطي الكنافة بطبقة من القشطة بالابتعاد عن الاطراف:1
..
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
نضيف النصف الآخر من الكنافة المفروكة بالسمن ..
و نضغط عليها مرة أخرة جيدا :
..
و نرش عليها مقدارا من السمن السائح ..
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
:biggrin:طريقة الخبز : ..
يمكن خبزها في الفرن العادي ليحمرّ الوجه ..
لكن الأفضل أن تطبخ على الطباخة لأن طعمها يكون أحلى بكثير :1
..
عندما تلاحظين الاحمرار ، تقلبين الكنافة في صينية أخرى ..
و عندما تنضج ، قومي برش:
القطر البارد على الواجهة ..
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
بعدها اتركي الكنافة لتبرد حتى لا تتفتت عند التقطيع إذا كانت ساخنة ..
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
لرؤية الروابط ننصحك بالتسجيل ...
اضغط هنا
و انتهت الطبخة ..
بالهنا و الشفا :
يا هل المنتدى الأعزاء
..
( الطبخة مترجمة من المصري للعربية الفصحة بواسطة قمورهـ .. لووول )